Menu Pascaline

Mise en bouche

• Roulade de jambon de parme au Philadelphia
• Samboussa fait maison bœuf ou poulet

  Verrine de mousse de poisson aux herbes fraîches
• Cappuccino de courgette et potiron

Buffet froid

• Saumon norvégien en belle-vue et ses rosaces de saumon fumé
• Pêche au thon naturel et tomate farcie aux crevettes grises
• Tranche de rosbif et charcuteries

  Plateau des crudités et ses garnitures

Buffet chaud

• Liboke de capitaine aux épices du soleil
• Ailes de poulet farcies bœuf et légumes

  Poulet moambe version light à l’estragon
• Chèvre au grill façon du chef

  Marmite de chèvre méthode grand-lac
• Sombe à l’huile d’olives et ses assaisonnements
• Légumes mixtes en version végétarienne

  Haricot rouge sauté à l’echalote
• Riz au safran et curcuma bio

  Bananes plantains frits
• Gratin dauphinois « le tilapia »
• Thé et café à volonté

  Beignet à la congolaise

Ce menu au prix de 29,00€ par personne. Le versement de 60% d’acompte sur notre compte Fortis BE48 0016 3342 4527 vaut confirmation de la réservation.

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